kuriosidades

Poderosas razones para dejar el refresco

Hoy en día es justo decir que la mayoría de los estadounidenses saben que el refresco no es una bebida que promueve la salud. A través de los años, la bebida carbonatada ha sido culpada por la epidemia de obesidad y crecientes problemas de salud.

Algunos expertos en salud pública han incluso pedido un impuesto al refresco para ayudar a las personas a dejar de beber tanto refresco. Mientras que la diabetes y las agarraderas del amor son obvios problemas asociados con el refresco, las bebidas dulces carbonatadas trae problemas escondidos también.

1. Causa grasa invisible alrededor de tus órganos

En la mas reciente mala noticia para la industria refresquera , investigadores daneses descubrieron que beber soda no dietética incremente peligrosamente las grasas escondidas, los investigadores les pidieron a los participantes beber soda azucarada con 50% glucosa y 50% fructosa (table sugar la soda mas dulce y elegida de Dinamarca), lácteo conteniendo la misma cantidad de calorías que en un refresco regular, de dieta o agua cada día durante 6 meses.

Mientras la masa total de grasa se mantuvo igual entre todos los consumidores de estas bebidas, los investigadores dicen que dramáticos incrementos de grasas son difíciles de detectar a ojo abierto. Aquellos que bebieron la cola regular experimentaron de 132 a 142 porciento en aumente de grasa en el hígado, de 117 a 221 % saltaron a grasa en el esqueleto, y cerca del 30% incremente en grasas en los triglicéridos de la sangre y en otros órganos.

El grupo de soda regular también experimento un 11% de incremento en el colesterol, comparado con los demás. En estados unidos, muchos refrescos son endulzados con alta-fructosa, jarabe de maíz , demostrado que cause aun peor construcción de grasa corporal.

Evite cambiarse a refrescos de dieta como opción saludable. Los endulzantes artificiales han sido ligados a daño de células cerebrales e hiperactividad; personas que beben refrescos de dietas son mas propensas a desarrollar diabetes.

2. Algunos contienen tóxicos retardantes.

Algunas populares marcas, incluyendo Mountain Dew, usan retardantes químicos para mantener separados los ingredientes que le dan el sabor artificial del liquido. Aceite vegetal bromitanado, también a veces llamado BVO en refrescos y bebidas deportivas, puede causar síntomas de envenenamiento por bromida así como lesiones en la piel y perdida de memoria y desordenes nerviosos.

3.Tu formas parte del experimento de ciencia mas grade en el planeta.

Muchas marcas de sodas en el mercado en estados unidos son endulzadas con alta-fructosa, jarabe de maíz, un concentrado dañino al corazón y hecho por el hombrederivado principalmente por maíz genéticamente modificado (GE). La tecnología del GE fue introducida en nuestra cadena alimenticia el los 90’s.

No sabemos que impactos a la salud cause a largo plazo por que las corporaciones se han encargado de hacer que sea seguro a largo plazo. Otros científicos independientes están encontrando lazos entre el daño a tracto digestivo, envejecimiento

acelerado e infertilidad con GE.

Sueños para llevar

Un día.

Un día me sonrieron y supe qué hacer.

— ¿Ves ese punto en el cuál la tierra y el cielo se juntan? — pregunta Roberto.

— Sí. —le dijo Martha.

— Bueno, pues ahí me encontrarás. —terminó tragándose el miedo.

Una tarde cualquiera, como esas que te arrastran por  ningún lado y por todos lados. Una tarde tan llena de sueños y daños. Una sonrisa única.

Nunca comprendí la belleza de su mirada hasta que cerró los ojos y me dejó sin ella. Martha, una chica repleta de miedos pero carácter fuerte, de cabello corto y mirada concreta, una diosa y musa. Mi musa. Roberto, un joven escritor, romántico por excelencia y empedernido por las letras. Dos perfectos extraños en perfecta sincronía, sinfonía y armonía.

Resulta que del otro lado del espejo es donde te veo. Sí, conmigo y no sin mí. Contigo y no sin ti. Tengo trescientas cincuenta y cinco letras para enamorarte, guardo una rosa para ese día en el cuál decidas suspirar y conservo un «Hola» con sabor a «Quédate». Y es que los daños siempre tienen un porqué, pero mis suspiros tienen un por quién.

Hace 18 versos que imaginé una noche con vista a sus ojos, esos ojos que me suben y desarman más rápido que un pestañeo; una mañana con vista a su boca, esa boca que siempre tiene los verbos exactos para desnudar mi sonrisa, pedacito a pedacito. Y entonces sujetó mi mano y con ella tomó mis miedos y los apartó.

De ser noche, quisiera ser sus lunares; de ser letra, sería de su boca; de ser latido, sería de ella.

Y es entonces cuando el destino aparece para quedarse. Sí, ese destino con nombre y apellido. Nunca se equivoca. No me equivoco. El truco está en encontrar a quien te haga soñar despierto, a quien te detenga el tiempo y acelere el corazón. El truco es dejar de tener truco.

No vengo a contarte de mí, mejor háblame de nosotros.

Un día me sonrieron y mi vida jamás volvió a ser la misma. Y entonces supe que hacer.

kuriosidades

3 alimentos que ayudan a mejorar tu aspecto

A muchos de los que me estan leyendo les obsesiona su aspecto y el saber mantenerlo adecuadamente. Muchas veces en lugar de ser obsesivos con el uso de todo tipo de cremas que nos ayuden a mejorar el aspecto de nuestro rostro y de nuestro cuerpo en general, tenemos que empezar a cuidarlo desde dentro. ¿Cómo? Con una buena, rica y sabia alimentación.

No te imaginas lo importante que es tener una variedad de alimentos en tu dieta diaria. Podrás notar que el brillo de tus ojos es mayor, que empiezas a perder menos pelo y que tu rostro está más luminoso. Toma nota de estos 3 alimentos que no debes olvidar en tu dieta diaria.

Espinacas

Es una de las verduras más ricas en betacaroteno (provitamina A), y vitaminas del grupo B, C y E. Tiene gran poder antioxidante y su consumo protege contra el cáncer. Son estupendas para mantener la parte blanca de nuestos ojos con más brillo. Además son ricas en hierro y un acompañamiento perfecto para todo tipo de carnes. Puedes hacerlas frescas o al vapor. Añade espinacas a tus ensaladas.

Huevos

Son ricos en hierro, ayudan a prevenir la pérdida del cabello, y también son altos en azufre, que ayuda a mantener el cabello suave y liso.

Es un alimento que aporta proteínas de excelente calidad, con tan sólo 75 calorías por unidad. Se preparan de manera muy sencilla y de muchas formas. Puedes tomarlos en platos dulces o saladas como tortillas, souflées, flanes, ensaladas, crepes y pastas.

Si incorporas el huevo en tu desayuno, éste además te ayudará en la pérdida de peso ya que proporciona una mayor sensación de saciedad, evitando así picotear entre horas.

Plátanos

El plátano es un alimento altamente nutritivo, 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamente.

Aunque cuente con una gran cantidad de calorías, es muy rico en azúcares y en minerales como el potasio, magnesio, hierro y betacaroteno.

Dentro de las vitaminas el plátano forma parte de las del grupo B, ácido fólico, vitamina C, vitamina E y fibra. Es muy rico en hidratos de carbono ideal para incluirlo en dietas deportivas ya que proporciona mucha energía. Ahora en verano tómalo en zumo o en batido, está delicioso.

Sueños para llevar

Suelta un globo.

Sigo teniendo las mismas alas que cuando era niño, solo que ahora me las rompen muchísimo más fácil. Antes se quebraban al no colocar el balón dentro de la portería o al no conseguir aquél juguete del cual todos hablaban; y claro también, se me rompían las alas de cartón que la maestra Anita me colocaba para simular que yo era un gran avión.  Ahora las alas las dejo en unas caderas o en unas cuantas copas vacías, en cigarrillos y juntas de trabajo.

Los jueves me gusta ir al parque más cercano de mi colonia, sentarme dónde no me dé el sol, abrir un Yoshimoto y ponerme a pensar. Pero más que pensar, lo que hago realmente es observar cómo pasé de ser aquél Angelito a este Angel.

¿Cuántos globos me habrán perdido a mí? ¿Cuántas casas de árbol estarán esperando comerse un helado conmigo?

Se tiene que crecer, se tiene que madurar, nos tenemos que golpear, pero nunca dejar de ser niños.

A veces comprar un globo y soltarlo al cielo, es también soltar lo negativo que cargamos día con día. A veces sonreírle a Don Pedro al entregarme mis dulces, también es hacerle el día. A veces ser niño, vivir al día, dejar de preocuparse por un amor que no llegó o  que nunca regresó, es también salvarse.

Suelo mirarme al espejo y buscar de vez en cuando a Angelito; a veces me sonríe, a veces no, pero sé que está ahí.

Un día fui un niño y jamás dejé de serlo. Un día disfrutaba de personajes animados y lo sigo haciendo, solo que algunos están en mi trabajo, en mis redes sociales, incluso en estas letras.

kuriosidades

Por qué tomamos fotografías?

Para ayudar a la memoria y romper el tiempo. Para contar historias, nuestras historias. Para detener los segundos y nunca estar viejos. Para que nos recuerden cuando no estemos, o no seamos los mismos. Tomamos fotografías porque queremos trascender y vivir los mejores momentos por siempre. Queremos romper las leyes de la física, queremos aumentar el color, queremos ampliar el blanco y el negro, queremos desenfocarnos para enfocarnos.

Queremos usar filtros que deterioran la imagen, queremos que lo nuevo se vea viejo y lo viejo se vea nuevo. Queremos compartir con nuestra familia y amigos aquellos viajes a los que no fueron invitados, o las fotos de la fiesta a la que si fueron invitados. Queremos subir fotos en Twitter, en Facebook, en Instagram, en Flickr y en cuanta cosa inventen. Para ser las estrellas de rock en nuestras 15 fotografías de fama. Queremos compartir con el mundo lo que nuestros ojos ven.

Pero en este maravilloso proceso nos olvidamos de vivir el momento. Nos ocupamos más del recuerdo que perdurará en nuestros computadores o redes sociales, que el recuerdo que se creará en nuestra mente. No vivimos lo que vivimos, lo fotografiamos.

Vamos a un concierto y lo primero que sacamos es el teléfono, somos los zombies que se alimentan de imágenes que serán descargadas o subidas, pero raramente vistas. Es la inmediatez de la ultima foto que perdura en nuestras retinas pocos segundos. Y esto solo si tenemos la mínima organización de bajar, ver y subir la foto. Millones de veces, en todos los rincones del mundo, en miles de tarjetas de memoria, ocurre el absurdo acto de: bajo las fotos al cementerio del disco duro, no las miro, no las ordeno, no vivo el recuerdo de aquello que no viví por tomar fotos que alimentan de color a los silenciosos gigabytes del olvido.

RAW, JPG, Canon, Nikon, DSLR, megapixeles nos invaden la cabeza y nos creemos los mejores fotógrafos del universo porque tenemos (o queremos tener) la “mejor” cámara del mundo.

Pero lo que importa no es con que tomamos una fotografía, es la pasión y creatividad que ponemos al disparar lo que cuenta. No es la cámara, es el fotógrafo. Pero vamos más allá: si el fotógrafo es bueno, pero se encuentra enfermo de fotolocotomofilia, no vale de nada. Alguien que no vive antes de tomar una foto, nunca será el mejor fotógrafo del mundo.

Hay que detenerse y preguntarse: ¿Por qué tomamos fotografías?, es el inicio, es el momento. Puedes responder en los comentarios de este post y comenzar el cambio. Antes de ahogarnos en la era de la iPhoneografía.

Luego tenemos que crear nuestro código a lo Dexter y apegarnos al mismo. Hay que vencer a nuestro pasajero oscuro que quiere tomar 10.000 fotos en una semana.

Tenemos que tener claro cuántas fotografías podemos ordenar y procesar por día. Si podemos hacerlo con 100 fotos, eso es el máximo que deberíamos tomar.

Hay que decidirse por un programa para administrar fotos: iPhoto y Picassa van bien.

Hay que definir un sistema de almacenamiento local, y otro en Internet. Google+, Facebook o Flickr funcionan muy bien para esto.

Hay que crear un sistema de trabajo: bajar las fotos, abrir el programa de organización de fotos, seleccionar las mejores, editar las mejores, colocar el sitio en que fueron tomadas, subirlas a Internet, enviarlas por correo a la familia, imprimirlas.

De un viaje o evento especial hay que seleccionar las 10 mejores fotos por día y subirlas a Internet.

Hay que seleccionar las mejores 2 fotos y subirlas a Flickr o destruirlas con Instagram.

Hay que imprimir 5 fotos de cada momento especial de tu vida.

Hay que mandar a imprimir un libro de fotos (iPhoto lo hace bien) de cada año de tu vida.

Hay que borrar las fotos repetidas, o las malas, o las desenfocadas (si estas en la etapa enfocada de tu vida).

Las fotos borracho o desnudo, guárdalas muy bien. No las subas al Facebook. Te arrepentirás luego.

Cada año selecciona tu mejor foto y envíala a los concursos de fotografía.

No tomes fotos en conciertos. O toma 18 fotos y ya. Tienes que vivir la música y disfrutar que está en vivo. No tomes videos malos, y mediocres que nunca más vas a volver a ver en toda tu vida.

Cuando llegue al mundo tu hijo, tómale una foto, la primera, luego dale la cámara a algún primo enfermo de las fotos, y disfruta el momento. No todos los días llega al mundo alguien que te acompañará hasta tu muerte.

Compra una cámara que no pese mucho. Si eres un fotógrafo profesional o que se cree profesional compra dos cámaras, la Canon cara y pesada, y luego otra liviana y sin espejo, y sin un sensor Full Frame, pero que sea buena. Hay toda una generación de cámaras así naciendo en este momento (Olympus OMD, Sony NEX-7, Fujifilm X-Pro 1).

Busca a tus mejores amigos, viaja con ellos a un sitio, tómense una foto, una sola allí. Luego cada año repite lo mismo, que la fotografía sea una excusa para el viaje y la experiencia de compartir con ellos.

Dale un espacio a la fotografía en tu vida, pero no un espacio a la vida en tu fotografía.

Es cosa de detenernos a reflexionar un poco, de apagar los teléfonos, de vivir algunos días como si estuviéramos en el cine. ¿Quién toma fotos en el cine? Tenemos que hacer primero la película de nuestras experiencias en este mundo, en nuestros recuerdos, disfrutar hasta el tuétano de los momentos, y luego que el momento que vivimos nos embriague, incluir en ese disfrute mágico, ese click que a veces entorpece y que con un poco de inteligencia podría sumar un recuerdo o una imagen memorable.

Hay que relajarse, no todo se puede fotografiar.

Sueños para llevar

No sé, te amo.

A todos nos pasa que en algún punto de nuestra vida sentimos que no sabemos que estamos haciendo, que estamos tomando muchas malas decisiones o que hacemos puras tonterías porque no nos detenemos a reflexionar. No sé a ustedes, a mí me pasa bastante seguido.

Muchos deciden tomar terapia, pedir consejos, irse de retiro al Tíbet o comprarse muchos gatos y comer mucho helado mientras lloran. Yo he decidido acudir a la milenaria técnica de “No sé, te amo”.

Funciona así: cuando estás enamorado tu cerebro libera cantidades absurdamente grandes de neurotransmisores como dopamina, serotonina, adrenalina y oxitocina. Esto basta para que te sientas locamente feliz,  aventurero, desinhibido y capaz de hacer lo que sea.  Además sientes que pase lo que pase, todo estará bien, no piensas en las consecuencias de tus actos y tu juicio está completamente nublado. Esto hace que  vayas por la vida haciendo una cantidad de estupideces que nunca harías en condiciones normales pero que en ese momento te parecen completamente lógicas y nada irracionales.

En pocas palabras es como si te hubieras tomado tres botellas de tequila, inhalaras cocaína y te inyectaras heroína después de haberte metido LSD mientras te caes de cabeza por las escaleras.

Pero nadie te va a juzgar, porque estás enamorado, es normal que no pienses lo que haces y que lo que haces no tenga sentido.

¿No sabes que hacer con tu vida? ¿No sabes que decisión tomar? ¡No te preocupes! Haz lo primero que se te ocurra, si algo sale mal y alguien te pregunta ¿En qué demonios estabas pensando? Ya tienes la respuesta  “No sé, te amo”.

No se lancen de edificios, porfis.

Punto positivo

Los Códigos del Cuerpo

Vas al volante tranquilamente en la carretera. De pronto, escuchas un ruido que viene del motor. El sentido común te hace detenerte, abrir el cofre para ver de dónde viene, y qué es lo que lo causa. ¿Cierto? Lo que no haces, es acelerarle y subirle al radio para no escucharlo. Entonces ¿por qué lo hacemos con nuestro cuerpo?

Como un gran instrumento de navegación, el cuerpo tiene un lenguaje propio, una manera de expresar su sabiduría. Sin embargo, sucede que, en el día a día, tus entrañas te dicen “estoy molesto”, pero tu mente te dice, “ignoralo”. ¿A quién le haces caso?

Desconocer las maneras con las que el cuerpo se expresa, las prisas, el estrés, los estímulos auditivos y visuales, han hecho desconectarnos de nosotros mismos.

El cuerpo, como un niño, primero nos jala del pantalón y si no se siente escuchado, nos arma un gran berrinche.

Te invito a reconocer sus códigos, para transitar de manera más sana por la vida.

¿Cuáles son esos códigos?

Cierra los ojos. Respira hondo y por diez segundos, te invito a poner atención a tu cuerpo. Toma una fotografía mental de las tres zonas que más información comunican:

Zona 1) La espalda alta, el cuello y los hombros.

Zona 2) La garganta y el pecho.

Zona 3) El estomago y el abdomen.

Estas zonas nos hablan a través de sensaciones clave. ¿Qué sientes en cada una? ¿Se encuentran relajadas o tensas? ¿Abiertas o contraidas? ¿Es un efecto agradable o incómodo? Es importante recordar que el cuerpo posee una gran sabiduría. Y es muy útil decodificar el sistema interno de señales que viene del sistema nervioso y que se formó hace millones de años y no de la mente.

¿Qué nos dicen?

Si alguna de las partes del recorrido mental la sientes incómoda, tensa, o presionada, es señal de que habría que ver más de cerca algún asunto que no le has puesto la suficiente atención. Si por el contrario, en todo el cuerpo notas una sensación de armonía, de apertura y relajamiento, es señal de que así te sientes con tu vida y con el mundo.

La zona uno—la espalda alta, la mandíbula y el cuello.

Cuando éstas se tensan, es porque sientes enojo. El enojo por una injusticia, el hecho que alguien transgreda tu espacio físico o moral. Piensa ¿cuántas personas viven con dolor de cabeza o de espalda crónico? Enojo reprimido.

La zona dos— la garganta o el pecho.

Cuando estas triste, es en ésta área que sientes una opresión. Lo que dispara la tristeza es la pérdida. La contracción puede variar desde una leve sensación cuando hieren tus sentimientos a un nudo en la garganta que aprieta, cuando estas frente a una gran pérdida. Puede ser una pérdida fuerte como la de un amigo; sentir que pierdes el respeto de alguien; o bien, una oportunidad que se fue, la aprobación de un proyecto, y demás.

La zona tres—el estomago y el abdomen.

Aquí es dónde el miedo se expresa. Las sensaciones agitadas e incómodas en el estomago te avisan quizá de una amenaza, de algo que te provoca temor. Estas sensaciones pueden ser desde un ligero mariposeo, hasta un bloque de hielo que paraliza. Los miedos pueden ser de tipo físico, psicológico, miedos tienen que ver con la critica, la humillación, la pena y el rechazo.

Te invito a detenerte unos segundos en el día, para escuchar lo que el cuerpo te expesa. Hónralo. En lugar de jugar a las vencidas entre un “estoy enojado” del cuerpo y un “cállate” de la mente; deténte y revisa ¿qué siento? y sobre todo…¿por qué lo siento? En el momento en que lo haces, como un niño, se calma y así, comienza la claridad, el alivio y la paz.

Capital

Tu celular, ¿causa de discriminación?

No saber de tecnología ni usar ‘gadgets’ nuevos se ha convertido en causa de segregación laboral; este tipo de exclusión afecta principalmente a la gente mayor, dicen especialistas.

Hasta hace poco, no tener una cuenta en redes sociales para vincularse laboralmente no era un problema. Hoy, quienes desconocen los temas más populares en las redes son discriminados en su trabajo, aseguran especialistas.

Existen tres nuevas modalidades de discriminación laboralen todos los sectores económicos, pero predominan en las empresas trasnacionales: la segregación tecnológica, noticiosa y social. "Las tres son producto de la ‘infoxicación' o síndrome de exceso de información a la que estamos expuestos", advierte Jorge Manrique, Rector del Colegio Jurista.

En el último quinquenio se han documentado más casos de este tipo de discriminación en los centros de trabajo de economías emergentes. "Los últimos reportes de instancias como la OIT (Organización Internacional del Trabajo) muestran que Brasil y México son naciones líderes en estas nuevas formas de segregación laboral", afirma Manrique.

El Rector explica que la discriminación tecnológica se distingue por minimizar e ignorar a quienes desconocen el uso y los gadgets novedosos. En la carrera por innovar cada vez más en tecnología, los consumidores asumen que quien desconoce actualizaciones y nuevas aplicaciones de los equipos, es una persona "caduca".

Éste tipo de discriminación está estrechamente vinculada a la edad. "Un estereotipo común es el de la persona mayor que no puede adaptarse a los nuevos equipos. Aunque este fenómeno también se da en empleados de menor edad, sino traes lo último y no lo aplicas al trabajo eres visto como obsoleto", comenta la psicóloga organizacional Elsa Noriega.

Los prejuicios que más se atribuyen a la gente de mayor edad se relacionan con menor productividad y ser poco adaptables a los avances en el rubro tecnológico, alerta la OIT alerta en un informe sobre discriminación laboral.

La Oficina Internacional del Trabajo señala que el estilo de vida se ha convertido en una nueva forma de segregar. Sobre todo en cuestión de redes sociales, cloud computingy aplicaciones móviles, si tienes más de 40 te perciben como alguien que podría estar poco actualizado, por lo cual se le excluye, indica un análisis realizado por la firma NOVA, que brinda capacitación en Recursos Humanos a organizaciones vinculadas con el clúster Silicon Valley, en California.

"El problema con éste u otros tipos de segregación es que resulta difícil de probar. Una empresa nunca reconocerá que no contrata o te hace comentarios discriminatorios por no saber de tecnología", comenta Noriega.

Sin embargo, estos comportamientos van en aumento. En Estados Unidos, las políticas de empresa no contienen penalización para personas fumadoras, con sobrepeso o colesterol, pero la realidad muestra que hay un trato desigual para personal con esas características, menciona la Oficina Internacional del Trabajo en el documento "Discriminación en el Trabajo en las Américas".

Respecto a discriminación social, el Rector del Colegio Jurista explica que ésta se aplica a compañeros de trabajo que no son populares en las redes sociales, desconocen los temas más populares en ellas (hashtags) o de plano se rehúsan a estar en Twitter, Facebook, Linkedin, Flickr o YouTube, por citar algunas de las redes más populares.

En las organizaciones donde se detectan las nuevas formas de discriminación, las conductas contra la víctima van desde ignorarla, desdeñar su punto de vista, burlarse abiertamente de él o ella e imponerle apodos.

 "Los nuevos tipos de discriminación denotan la excesiva valoración que damos a la tecnología y la información, al grado de que efectivamente presentamos una infoxicación que anteponemos a la comunicación", comenta el académico.

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No soy bisexual ¡soy omnisexual!

Esta sociedad nos acostumbra al poder de las masas, lo damos por hecho todo, todos tenemos que ver la tele, todos tenemos que querer tener una carrera universitaria, todos soñamos con ser ricos, todos queremos casarnos, tener hijos, una casa grande.

Nos enseña a dudar sobre la sexualidad de un hombre, ¿es gay o es hetero? pero ... ¿Dónde queda la orientacion sexual de la mujer?

Esos estandares nos hacen pensar a todos que sabemos muy bien del tema que estamos tratando, etiquetamos a la gente "esa es bisexual", "él es gay", pero ¿dónde queda la libre orientacion sexual, identidad sexual y la escala de Kinsey? ¿y los heteroflexibles? ¿acaso alguien sabe lo que es ser asexual?

¿Asociamos continuamente el término bisexual en la mujer como "viciosa/caliente" bisexual? Ah si viciosa, le da a todo"la carne y al pescado"

Si es cierto que la fantasia sexual de todo hombre es hacer un trio (heterosexual u homosexual), y le es más viable hacerlo con este tipo de mujeres.  Y muchas que  si son viciosas y NO bisexuales, aprovechan esta orientación para asemejarse a ellas.

Déjenme a todos los expertos en el tema que les haga una pregunta,  ¿conocen el término Omnisexual?

No, ¿cierto? pues déjenme que les explique. Ser omnisexual, aparte de ser privilegiado, significa mucho más que una orientación sexual, está por encima de todo eso.

Es amar, desear, sentirse atraído, por la estética, personalidad, carácter, cualidades, valores, ideologías, de la PERSONA que al fin y al cabo es lo que somos todos: personas...

Una gran mayoría de estas personas buscan amar a los de su especie entendida, hombres, mujeres, razas, orientaciones, identidad y no ven más allá de la su especie según se consideren o clasifiquen.

Los omnisexuales sienten independencia ante todo eso, les da igual el género, la orientación, identidad, incluso me atrevería a decir que hasta el físico porque somos personas, no carne y hueso.

El alma es una energía metafísica que nunca muere, se despega del cuerpo una y otra vez en tantas y tantas vidas que pasa por tantos cuerpos que sólo acaban siendo cenizas o un puñado de huesos desintegrados comidos por gusanos repelentes.

¿Etiquetas como desviados, anormales, enfermos, viciosos, raros a alguien asi?

La represion es el suicidio, la libertad es ¡vida!

Libertad es lo que pido y si alguien lee esto que me entienda y que me desee libertad, que es lo que quiero gritar lo que soy y siento a cada momento sin depender de nada de nadie.  Sólo quiero dejarme llevar por el momento.

kuriosidades

Hamburguesa de colorín, una sana opción

Para combatir la obesidad en México, estudiantes del IPN sustituyeron la carne de res por la flor; es un proyecto que aprovecha las propiedades del colorín y su sabor similar a la carne roja.

El índice de obesidad en México (30%) es el segundo mayor entre los miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), sólo superado por Estados Unidos.

Uno de cada cinco niños en el territorio nacional tiene problemas de sobrepeso, según información del Centro de Nutrición, Obesidad y Alteraciones Metabólicas del Centro Médico ABC.

 El hábito de alimentarse con comida rápida es un factor importante en el problema de obesidad, de acuerdo a estudios del Consejo de Investigación Médica en Gran Bretaña, pues muchas opciones alimenticias en esta categoría contienen una alta concentración de calorías.

Teniendo en mente un producto rápido de ingerir, pero nutritivo, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional elaboraron un proyecto de hamburguesas bajas en colesterol y altas en fibra: en lugar de carne se utilizan flores de colorín.

Esta flor es un recurso abundante y disponible en México, crece en todos los climas y su uso alimenticio es más común en San Luis Potosí.

El colorín, cocinado con sal y otros condimentos, asemeja el sabor de la carne de res, propiedad que estimuló el proyecto de los alumnos, comentaron Azul Ruiz Velasco y Jesús Uriel Aguilar a través de un comunicado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB).

Los politécnicos explicaron que las hamburguesas "colorinesas" tienen la ventaja de conservar el sabor de la carne y ser bajas en colesterol. Además, la flor tiene otras propiedades, como ser un sedante natural.

El uso del colorín (erythrina coralloides) se extiende al tratamiento del insomnio y las varices, de acuerdo con información de la Universidad Autónoma de Chapingo en una publicación sobre horticultura.

Para elaborar el producto, los estudiantes lavan y desinfectan las flores y les dan un tratamiento térmico. Con el fin de establecer el porcentaje exacto de hojas que se necesita para cada hamburguesa, los alumnos desarrollaron una fórmula que permite conservar un sabor agradable, tener una porción muy similar a lo que sería un trozo de carne, y otorgar propiedades benéficas al consumidor. El proyecto comenzó en la planta de embutidos de la ENBC.

El alimento se elabora bajo estándares de calidad, de acuerdo con la normatividad vigente, y se realizaron pruebas microbiológicas para su desarrollo, informó el IPN.

Actualmente, los estudiantes trabajan en la aplicación de estudios sensoriales para medir la aceptación del producto entre los comensales.

La flor del colorín también se ha sido utilizado en medicina herbolaria, como anticonvulsivo y para disminuir la fiebre, usos que los politécnicos analizan para precisar la cantidad de flor que sería necesaria para observar ese tipo de beneficios.

 Más alternativas sanas

Esta no es la primera vez que estudiantes e investigadores del IPN diseñan un producto que aporte beneficios nutricionales.

En la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas también se desarrolló una pasta de carne para untar.

A diferencia de la mayoría de patés que se encuentran en el mercado (elaborados con hígado de cerdo, y por tanto más altos en colesterol), el producto creado en la ENCB combina carne de res y requesón.

 En este caso la idea no es sustituir carne, sino aportar una opción alimenticia con mayor valor nutricional.

"La pasta puede conservarse por dos meses en buenas condiciones, pero en estado de congelación se mantiene hasta por un año", refirieron los creadores del producto, Karla Orozco Alarcón, Annel Saavedra García, Carolina González Caballero, Cristina Vargas Sánchez y Uriel Guerrero Hernández.

De acuerdo con información del IPN, a consecuencia de la vida tan agitada que se vive en las ciudades, existe cada vez mayor necesidad de desarrollar comida rápida nutritiva, razón por la que han incrementado los proyectos orientados a este fin en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas.

Sueños para llevar

La princesa

En este mini relato les contaré la verdad de esa princesa, la que vivía en una torre custodiada por sus dragones. Te invito a que reproduzcas la siguiente canción mientras lees.

Constantemente, supuestos caballeros –más niños que hombres–, se acercaban hipnotizados al cabello infinito que la princesa lanzaba por su ventana. Pero siempre era lo mismo, sólo subían a la torre para asustarse al ver el tamaño de los dragones.

Pobre princesa, que difícil debía ser vivir en una torre poblada de dragones, donde por necesidad de salir de esa oscuridad, cada que se acercaba algún aventurado tenía que ser ella quien matara a los dragones y raptarlo. Hasta que, como siempre, su mismo fuego lo liberara y ella se quedara sola otra vez. Cobardes caballeros.

Caballeros que iban y venían, rompiendo su corazón en pedacitos, una y otra vez hasta el cansancio. Esa crueldad innata de no darlo todo, de no dejarse llevar por lo que se siente; esa cobardía de querer y no atreverse. Pobre princesa.

Vuelen dragones, que la princesa se quedará sola en esa torre, consumida entre sus llamas, hasta que salte por esa ventana para dejar de sentir, para dejar de desear algo que no puede tener.